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Podcast-Sendung: WR694 Fleisch
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In Berlin-Kreuzberg steht die Markthalle neun, darin steht die Metzgerei ?Kumpel & Keule?. Einer der Gründer ist Metzgermeister Jörg Förstera, der sich zur Aufgabe gemacht hat, die Bauern wieder in den Vordergrund zu rücken und die gesamte Fleisch-Produktionskette nachhaltig zu gestalten – und zwar auch in Bezug auf soziale Belange aller Menschen, die daran […]>

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